Вкусные котлеты с овсяными хлопьями, приготовленные в духовке

Если вы любитель полезной еды, то пришло время приготовить вам котлеты с овсяными хлопьями. Готовить будем отбитый фарш, который при выпекании получается вкусным и сочным. Можно готовить из любого фарша или мелко нарезанного мяса, как вам нравится.

Лучше всего подойдет курица, она более диетическая. Добавим в наши котлеты овсяные хлопья, но не такие, которые быстро запариваются, а которые нужно варить. Запекать котлеты будем в духовке, предварительно зальем их сметанным соусом. Такие котлеты очень вкусно подавать с картофельным пюре.

Для приготовления понадобится – 1,5 часа, количество порций – 6.

Ингредиенты:

Куриный фарш – 500 грамм
Батон – 3 кусочка
Молоко – 100 миллилитров
Яйцо – 1 штука
Лук фиолетовый – 1 головка
Чеснок – 1 зубок
Специи для курицы, паприка, смесь перцев молотых, соль – по вкусу
Овсянка – 100 грамм
Мука пшеничная – 2 столовые ложки
Сметана – 3 столовые ложки
Майонез – 1 столовая ложка
Вода – 200 миллилитров
Соль – по вкусу.

Котлеты с овсяными хлопьями и фаршем, рецепт в духовке

Этапы приготовления:

Как правило, для приготовления котлет с овсянкой нам понадобится куриный фарш. Можно купить разные части курицы самостоятельно и перемолоть с помощью мясорубки, можно купить уже готовый фарш. Если вы уверены в его качестве.

В фарш добавим батон с молоком. Мякушку батона аккуратно складываем в мисочку, можно её поломать на кусочки и залить молоком, но не так чтобы хлеб сильно плавал в молоке.

К фаршу добавляем мякоть батона с молоком, вбиваем сырое яйцо, мелко нарезаем фиолетовый или обычный лук вместе с чесноком, чтобы котлеты были сочные.

Посыпаем все солью, добавляем различные специи для мяса, шашлыка, курицы очень вкусно, когда в куриный фарш добавляют паприку, куркуму, смесь молотых перцев.

Замешиваем хорошо руками фарш, периодически отбивая его от миски, как бы мы тесто месили. В этом и заключается смысл биточков. Добавляем теперь в фарш еще овсяные хлопья, которые нужно заваривать, это очень важно, и немного посыпаем мукой и еще раз замешиваем хорошо наш ваш.

Берем форму для выпечки, огнеупорную. Смазываем её подсолнечным или сливочным маслом. Формируем мокрыми руками с помощью ложки наши биточки.

Выливаем в миску сметану, можно добавить немного майонеза, перемешиваем это все, добавляем еще пять ложек столовых воды, немного соли, и перемешиваем хорошо сметанный соус. Заливаем наши котлеты этой сметаной массой.