Оджахури по-грузински – сытное блюдо для всей семьи

Оджахури – это вкуснейшее и довольно сытное блюдо грузинской кухни. Его можно подавать как на будничный, так и на праздничный стол. Блюдо готовится быстро, понадобится буквально 35 минут.

В переводе с грузинского оджахури означает семейный. То есть блюдо блюдо для всей семьи. Готовить его будем в большой, глубокой сковороде. Также можно приготовить в казане или в мультиварке.

Полный список необходимых для блюда ингредиентов:

Свиное филе – 400 грамм.
Картошка – 3 штуки.
Луковица (крупная) – 1 головка.
Помидор – 1 штука.
Масло (растительн.) – 90 грамм.
Соль+любимые специи+свежая зелень – по вкусу.

Оджахури по-грузински из свинины, рецепт с фото пошагово

Подготовить все компоненты блюда.

Нарезать мясо небольшими кусочками и подрумянить до появления золотистой корочки на довольно сильном огне.

Добавить к мясу нарезанную кольцами луковицу и добиться золотистого оттенка.

Картошку очистить, после этого нарезать дольками и обжарить на другой сковородке, затем следует посолить блюдо и добавить любимые специи.

Соединить картошку и мясо, перемешать, после этого нужно добавить в блюдо нарезанную соломкой чесночину, приправить солью, разными специями и свежей зеленью, перемешать.