Взрыв витаминов – микрозелень гороха

Иногда мы употребляем пищу и даже не задумываемся о ее пользе или вредности… Нарезая салат из свежих огурцов и помидоров, капусты и кукурузы или добавив горсточку гороха..

Вы вообще задумывались чем полезен горох?!) А ведь его, по содержанию белка, сравнивают с мясом. А микрозелень гороха является суперфудом в сфере здорового питания. Её полезность просто неоценима. В молодых проростках находится практически весь спектр витаминов: А,В,Е,С,РР, а также большое количество минеральных веществ(кальций, железо, фосфор, магний и др.)

Согласитесь, все эти вещества играют большую положительную роль в организме человека. Микрозелень намного быстрее и лучше усваивается за счёт ферментов, образовавшихся в процессе прорастания.

Влияние гороха на организм человека

• Благотворно влияет на почки, сердце, мочевой пузырь,сосуды.
• Улучшается обмен веществ.
• Выводит таксины, халестерин и другие ненужные вещества из организма.
• Помогает при таких заболеваниях, как анемия , диабет, гипертония.
• Работа печени налаживается.
• Нормализует кровеносное давление.
• Обеспечивает организм энергией.

Противопоказания к употреблению

Единственное, что может препятствовать-это непереносимость данной культуры, проявляемая аллергической реакцией. Но, следует заметить, что это случается крайне редко.

Какой горох выбрать для проращивания

Семена в качестве посадочного материала, лучше приобретать в специализированных магазинах. Ведь от этого зависит ваш урожай. Семена для микрогрина не проходят различных химических обработок, что делает урожай обсалютно натуральным и полезным.

Для выращивания подойдут все виды данной культуры. Самыми распространенными являются семена гороха Мадрас.

Как вырастить микрозелень гороха

Горох абсолютно не прихотлив, поэтому вырастить его даже в домашних условиях, очень просто. Посадить можно двумя разными способами: в грунте и методом гидропоники. Наиболее подходящий -это второй.

Для этого способа необходим поддон с сетчатым вкладышем и субстраты. Такие как лъняные коврики, кокосовый субстрат, агровата и др. Субстрат необходимо поместить на поддон и полить обильно , разложить на нем семена и закрыть пленкой. При появлении первых проростков нужно снять пленку и поставить на свет. Не забывайте поливать и через 9-12 дней ваш урожай будет готов к употреблению!

Какой же он на вкус?

Микрозелени гороха присущ нежный сладковатый вкус. Микрогрин можно использовать в различных супах, салатов, отлично будет сочетаться с мясом или рыбой. Изготавливать смузи с добавлением проростков и просто украшать блюда.

Микрозелень гороха вносит в наш организм большой вклад витаминов! Получить качественные и питательные натуральные вещества может каждый. Ведь процесс выращивания микрозелени не требует особых затрат, много времени и знаний. Несколько минут в день достаточно для проверки полива.

Питайтесь правильно и вкусно!