Вкусные котлеты из перловки и творога
Перловка – крупа, которую достаточно редко готовят наши хозяйки. А всё потому, что для получения действительно вкусного блюда, нужно уделить процессу подготовки и варки крупы достаточно много времени. Несмотря на это, я решила поделиться со всеми рецептом приготовления оригинальных котлет из перловки с творогом. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями!
Продукты:
- Крупа перловая – 200 г
- Творог – 150 г
- Вода – 500 мл
- Яйца куриные – 1 шт.
- Сахар-песок – по вкусу
- Сухари пшеничные молотые – по потребности
- Масло растительное – по потребности
- Соль – по вкусу
Как приготовить котлеты из перловки с творогом, рецепт с фото
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Крупу перебрать, залить тёплой водой, слегка взболтать, чтобы все оставшиеся лёгкие примеси всплыли наверх, и слить их. Затем тщательно промыть крупу в тёплой (35 °С) воде для удаления мульчи, а после этого в горячей воде (95 °С) для смыва жира, выступающего на поверхности зёрен во время хранения.
Перловку залить кипящей подсоленной водой.
Крупу варить до загустения.
Поставить посуду с крупой на 25–35 минут в горячую духовку для упревания.
Готовую кашу пропустить через мясорубку.
К каше добавить протёртый творог, яйцо и сахар.
Всё тщательно перемешать.
Приготовленную массу разделать на котлеты и запанировать в сухарях.
Котлеты обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.
Готовые котлеты подать со сметаной.
%7Bif(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img%20src="//postila.ru/images/window_close.png"%20alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());){kind=link}
Ангелина
Делала также, но из овсянки. Очень вкусно получается. Обязательно попробую с перловкой, хотя сама не очень люблю ее. Кстати, в овсянку добавляла мед и орехи, вообще улет. Люблю импровизировать, особенно получаю удовольствие, когда эксперименты удаются.