Польза горчичного масла

Польза горчичного масла – главная причина, почему стоит включить его в свой рацион. Его рекомендуют при различных патологиях и хронических заболеваниях. В чем его польза, как лучше включить в рацион и какое оно на вкус, читайте в этой статье.

Горчичное масло польза

Польза продукта заключается в первую очередь в его составе. Горчичное масло содержит большое количество моно- и полиненасыщенных жиров, способных оказывать антиоксидантное действие, связывая свободные радикалы и выводя их из организма. Это помогает замедлить старение, укрепить клеточные мембраны, продлить жизнь клеток.

Также ненасыщенные жиры повышают долю полезных жиров в организме и снижают уровень “плохого” холестерина. Это помогает проводить профилактику алеросклероза. Результаты последних исследований говорят о том, что регулярное включение в рацион масла горчицы снижает риск развития сердечных заболеваний.

Горчичное масло богато витаминами А и Е. Они необходимы для

• поддержания красоты кожных покровов,
• остроты зрения,
• антиоксидантного воздействия на организм.

Также масло горчицы нормализует пищеварение и гормональный фон, позволяя наладить деятельность ЖКТ и репродуктивной системы мужчин и женщин. Его рекомендуют при сахарном диабете, т.к. в комплексной терапии оно способствует снижению уровня сахара в крови.

Как употреблять горчичное масло

Безопаснее всего добавлять масло в уже готовые блюда. Это могут быть салаты, гарниры, каши, закуски, десерты. Наиболее полезно масло без термической обработки, хотя на нем можно жарить. Так как температура дымления составляет 254 градуса. Этого достаточно для недолгой ображки блюд. Но не забывайте, что чем дольше готовится блюдо, тем выше риск окисления ненасыщенных жиров, составляющих основную пользу продукта.

Иногда рекомендуют пить масло натощак. Это может вызвать движение камней. Поэтому не стоит рисковать.

Какое на вкус масло горчицы?

Горчица на вкус достаточно пряная и острая, поэтому перед первой пробой масла возникают сомнения в его вкусе. Это напрасно. Вкус достаточно нейтрален и имеет слабый пряный оттенок, мало напоминающий горчицу. Поэтому не стоит переживать за вкус салатов и других блюд с ним. Масло не так сильно меняет общий вкус блюд. А некоторые и вовсе не отличат его от подсолнечного.

Противопоказания и меры предосторожности

Как и любой натуральный продукт масло горчицы может вызвать аллергическую реакцию или индивидуальную непереносимость. Но это встречается не часто. Не рекомендуется масло при любых обострениях заболеваний ЖКТ. Перед употреблением получите консультацию врача.